Lo snack di Trader Joe imita la sorpresa più strana di Disneyland

C'era una volta Disneyland che inventò l'hot dog più chiacchierato del paese. Ma non era un normale hot dog e nemmeno un normale corn dog. È stata un'offerta così strana, così controversa, che la notizia della creazione si è diffusa in lungo e in largo, attraverso il panorama di Internet. Negli anni trascorsi dal suo debutto, la sua leggenda non ha fatto che crescere, e ora Trader Joe's è qui per trarne vantaggio.

Il corn dog in questione è in realtà un Pickle Dog, ed è ancora disponibile presso lo stand Blue Ribbon Corn Dog a Downtown Disney, il quartiere dei negozi e dei ristoranti fuori Disneyland. Il Pickle Dog ($ 14,50) è un hot dog su un bastone annidato all'interno di un sottaceto scavato, immerso nella pastella di farina di mais e arrotolato nel panko prima di essere fritto. Se ciò non fosse abbastanza controverso, il sottaceto viene fornito con un contorno di burro di arachidi da intingere.

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Non appena è diventato disponibile nel 2021, sono salito in macchina e sono andato subito a Disneyland. Ho dovuto assaggiare questa cosa di persona. A quanto pare, il Pickle Dog... non è affatto male. Per me ha il sapore di sottaceti fritti, un cibo che mi piace molto. L'hot dog, che non è mai il mio preferito, è un'aggiunta leggermente salata che posso gustare perché è circondato da così tanti sottaceti. Il burro di arachidi aggiunge un interessante miglioramento strutturale che non ho trovato così distraente come pensavo, ma alla fine mi è piaciuto di più il Pickle Dog senza di esso.

Il problema più grande con il pickle dog - se riesci a mettere da parte l'immagine controversa di un hot dog infilato in un sottaceto infilato nel pane di mais fritto - è che non puoi trovarlo da nessuna parte tranne che in un singolo chiosco ad Anaheim, in California. È qui che entra in gioco Trader Joe's: la catena di negozi di alimentari ha rilasciato la propria scatola di duplicati Pickle Dog in miniatura all'inizio di quest'anno, chiamata Perfectly Pickled Pups.

"Questi piccoli wurstel", come li descrive TJ, "sono infusi con il sapore di aneto sottaceto, attraverso ingredienti popolari in salamoia come sale marino, zucchero, cipolla, aglio, aceto e aneto. I Pups al gusto di sottaceti vengono poi ricoperti in una miscela di pastella e pangrattato condita con ingredienti ancora più particolarmente sottaceti.

Dovevo sapere: questi weenies acquistati in negozio reggono l'originale? E il burro di arachidi è davvero il miglior condimento per una tale miscela? Sono andato da Trader Joe.

TJ's consiglia di preparare Perfectly Pickled Pups nella friggitrice ad aria, che non ho, quindi ho scelto un forno convenzionale. Mentre i cuccioli cucinavano, ho tirato fuori ogni condimento possibile dal mio frigorifero: ketchup, due tipi di senape, salsa barbecue, salsa ranch, Buffalo Ranch, Frank's RedHot e sriracha. E, ovviamente, ho preso il burro di arachidi.

A differenza del Pickle Dog di Blue Ribbon, il prodotto di Trader Joe non contiene veri sottaceti, ma solo aromi ispirati ai sottaceti. I cuccioli sembravano promettentemente dorati quando uscivano dal forno; Li ho lasciati raffreddare un attimo e poi ho dato un morso. Ho assaggiato molto più hot dog che sottaceti e più impanatura di ogni altra cosa. Lungi dall'imitare il prodotto originale, questo è più simile a un corn dog extra saporito, solo con un pizzico di aneto e sapore di salamoia nel finale.

I primi morsi mi hanno deluso per la mancanza di veri sottaceti e questi cuccioli, nonostante il loro sapore abbastanza buono, sono asciutti da soli. Meno male che avevo tutti quei condimenti pronti per vedere cosa avrebbe potuto migliorarli.

Ecco i risultati del mio test di assaggio:

Ketchup: La dolcezza del ketchup ha ucciso tutto il sapore dei sottaceti. Ha dato anche "hot dog su panino raffermo", anche se uso il ketchup forse quattro volte l'anno, quindi tienilo a mente quando lo sto bussando.2/10

RedHot di Frank: Veramente buono! L'aceto della salsa piccante ha aumentato il sapore dei sottaceti e la spezia delicata era un bel complemento.6/10

Sriracha: Anche gustoso, ma opprimente. Tutto quello che potevo assaggiare era aglio e peperoncino.