Recupero del rilevamento dei metalli aggiornato 5

Il rilevatore di metalli Thermo Fisher Scientific Sentinel Multiscan utilizza cinque frequenze per garantire che il prodotto sia privo di materiale estraneo.

Foto per gentile concessione di Thermo Fisher

Cebro Frozen Foods, Newman, California, produttore all'ingrosso e fornitore di verdure biologiche, kosher e convenzionali surgelate individualmente rapidamente (IQF) al settore industriale e dei servizi alimentari, è stato fondato nel 1993 ed è gestito dal coltivatore e proprietario di terza generazione Patrick Cerutti.

Circa il 95% dei suoi raccolti primari, tra cui broccoli, pomodori e zucchine, vengono coltivati ​​entro un raggio di sei miglia dall'impianto di lavorazione su un'azienda agricola di oltre 6.000 acri.

Cebro seleziona manualmente i suoi prodotti e il team è addestrato a ispezionare manualmente i prodotti per catturare qualsiasi potenziale materiale estraneo sul campo e rimuoverli prima che raggiungano lo stabilimento. Cerutti afferma che l’ispezione manuale fornisce “un ulteriore livello di due diligence” al processo di ispezione.

I prodotti appena raccolti arrivano allo stabilimento dove vengono immediatamente congelati, un processo in cui i prodotti vengono congelati molto rapidamente a temperature estremamente fredde per conservare la freschezza e il maggior numero possibile di sostanze nutritive. È allora che il prodotto viene sottoposto all'ispezione con i metal detector prima che inizi il processo di insacco.

Poiché i rilevatori di metalli possono fornire risultati falsi positivi quando i prodotti sono bagnati, è importante che il processo di ispezione avvenga subito dopo il congelamento per evitare problemi di effetto sul prodotto derivanti dallo scongelamento.

Cerutti afferma di essersi reso conto che Cebro aveva bisogno di aggiornare la propria tecnologia di rilevamento dei metalli per identificare oggetti metallici estranei sempre più piccoli a seguito dei requisiti più rigorosi dei clienti. Stava inoltre riscontrando un problema con una nuova linea di riconfezionamento in cui il rumore dell'impianto interferiva con i metal detector, sostanzialmente “facendoli scattare” e generando falsi scarti.

Si è rivolto a Thermo Fisher Scientific per esplorare nuove opzioni di rilevamento dei metalli ed è stato allora che ha deciso che il rilevatore di metalli Sentinel Multiscan era la soluzione per le esigenze di Cebro. La capacità di Sentinel di ispezionare utilizzando cinque frequenze alla volta consente il rilevamento di oggetti metallici estranei, inclusi eventuali problemi con l'effetto del prodotto.

Questo è un problema comune in un impianto con molte possibili fonti di rumore (ad esempio, motori di grandi dimensioni che si accendono e si accendono, apparecchiature di produzione che vibrano, ecc.), che possono disturbare l'elettronica e il software del rilevatore di metalli.

Il Sentinel è progettato per modificare una frequenza particolare che potrebbe essere suscettibile al rumore. Risolve anche i problemi legati al rumore con bobine o antenne per metal detector progettate per essere realizzate in un materiale estremamente rigido in modo che non si muovano rispetto alla cassa in acciaio inossidabile, il che significa che non vengono creati piccoli segnali falsi.

Inoltre, i componenti elettronici interni sono protetti da più livelli di schermatura, garantendo che i campi provenienti dall'esterno non penetrino all'interno, influenzando il rilevamento. L'alimentatore respinge il rumore nell'alimentazione elettrica e un filtro software viene eseguito sui segnali di rilevamento per rimuovere il rumore che entra nell'apertura che non si trova alle frequenze di interesse.

Cerutti afferma che la tecnologia multiscansione di Sentinel e la sua capacità di controllare l'interferenza del rumore durante la lavorazione stanno consentendo a Cebro di ottimizzare il processo di ispezione, eliminando virtualmente i falsi scarti e ottenendo una percentuale significativamente più elevata di prodotto vendibile. L'azienda è inoltre certa che i suoi prodotti siano privi di corpi estranei, tutelando così i consumatori e il marchio.

“Stiamo recuperando un ulteriore 5-10% dei nostri prodotti grazie a Sentinel”, afferma Cerutti. "Sono fedele a Thermo Fisher Scientific e alla sua guida per aiutarci a identificare la soluzione giusta per le nostre esigenze di ispezione dei metalli."

Per ulteriori informazioni, visitare www.thermofisher.com