3 ricette degli chef neri di Atlanta per celebrare il Black History Month

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Prendi cucchiaio e forchetta perché queste tre ricette faranno sicuramente impressione sulla tua famiglia e sui tuoi amici durante il Black History Month.

Il Black History Month è un momento per evidenziare veramente i numerosi sacrifici, contributi e risultati di coloro che sono venuti prima di noi e di coloro che ancora lasciano il segno nel mondo. Una parte importante della cultura nera, che unisce molti di noi, è il cibo. Quindi, perché non dedicare questo tempo a evidenziare alcune deliziose ricette degli chef neri proprio qui ad Atlanta? Godere!

Il prodotto di punta dello chef Jackson, JJC Jerk Seasonings, ha portato a numerosi premi. Attraverso le sue spezie, lo chef Jackson mette in mostra quello che chiama "American Jerk", fondendo spezie giamaicane con influenze newamericane, creando una fusione caraibica con i suoi piatti. Il fondatore della Jerk and BBQ Seasoning Company continua ad espandere il suo marchio con catering, cene temporanee e collaborazioni con altri chef. Passiamo direttamente alla sua ricetta per le empanadas di coda di bue!

Attrezzatura:

Ingredienti:

Ingredienti per l'impasto:

Istruzioni:

Lo chef Josh Lee è uno chef pluripremiato originario di Atlanta, noto per i suoi piatti creativi e appetitosi radicati nell'anima e nella cucina del sud. Prima di lavorare con The Soulful Company Restaurant Group, lo chef Lee era lo chef esecutivo di Superica e del famoso e pluripremiato Chicken+Beer all'interno dell'aeroporto di Atlanta. Lo chef Lee ci colpisce con un 2 per 1, dandoci una ricetta per l'hummus di piselli dagli occhi neri e l'hashish di zucca.

Ingredienti:

Istruzioni:

Ingredienti:

Istruzioni:

Godere!