Rapporto sul mercato globale dei funghi 2023

Mercato globale dei funghi

Dublino, 11 agosto 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Il rapporto "Mushroom Global Market Report 2023" è stato aggiunto aResearchAndMarkets.comofferta.

Il mercato globale dei funghi ha registrato una crescita significativa, espandendosi da 57,18 miliardi di dollari nel 2022 a ben 62,44 miliardi di dollari nel 2023, rappresentando un sostanziale tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 9,2%. Si prevede che questo fiorente mercato continuerà la sua traiettoria ascendente, con un valore previsto di 90,88 miliardi di dollari entro il 2027, con una crescita CAGR costante del 9,8%

La forza trainante di questa notevole crescita è la crescente domanda di una dieta vegana, che sta spingendo il mercato dei funghi a nuovi livelli. Una dieta vegana o a base vegetale, che si astiene da tutti i prodotti animali, inclusi carne, latticini e uova, ha guadagnato una popolarità diffusa tra i consumatori grazie ai benefici per la salute associati, alle preoccupazioni per il benessere degli animali e alle considerazioni ambientali. Di conseguenza, il consumo di funghi, un alimento vegetale versatile e nutriente, è aumentato, contribuendo alla rapida espansione del mercato dei funghi.

Una delle tendenze chiave nel mercato dei funghi è l’aumento delle partnership strategiche tra le imprese commerciali. Queste relazioni strategiche, spesso formalizzate attraverso contratti commerciali, consentono alle aziende di offrire un’ampia gamma di prodotti e di migliorare la propria offerta. Le partnership strategiche hanno ulteriormente alimentato la crescita del mercato e consentito agli operatori del settore di esplorare nuove strade di collaborazione.

Tra le regioni, l’Asia-Pacifico è emersa come la regione più grande nel mercato dei funghi nel 2022 e si prevede che manterrà la sua posizione come regione in più rapida crescita per tutto il periodo di previsione. L'impronta del mercato dei funghi si estende in vari paesi, tra cui Australia, Brasile, Cina, Francia, Germania, India, Indonesia, Giappone, Russia, Corea del Sud, Regno Unito e Stati Uniti.

Il mercato dei funghi comprende le vendite di volva, micelio e ife, con valori "di fabbrica" ​​che indicano il valore dei beni venduti direttamente dai produttori o dai creatori a produttori a valle, grossisti, distributori, rivenditori o clienti finali. Inoltre, il valore di mercato comprende i servizi correlati offerti dai creatori dei beni, contribuendo alle dinamiche generali del mercato.

I funghi sono disponibili in diverse forme, come freschi, congelati, essiccati e in scatola, e sono distribuiti attraverso vari canali, tra cui ipermercati, supermercati, minimarket, negozi specializzati e piattaforme di vendita online. Questi funghi versatili trovano ampie applicazioni nella trasformazione alimentare, nei punti vendita al dettaglio, nei servizi di ristorazione e in altri settori, riflettendo la loro adattabilità e l'utilizzo diffuso.

I ricavi generati all'interno di aree geografiche specifiche sono valori di consumo, provenienti da organizzazioni che operano all'interno delle regioni specificate, indipendentemente da dove vengono prodotti i beni. Ciò esclude i ricavi derivanti dalle rivendite lungo la catena di fornitura, sia ulteriormente lungo la catena di fornitura o come parte di altri prodotti, offrendo un quadro chiaro dei modelli di consumo regionali.

Attributi chiave:

Attributo del rapporto

Dettagli

N. di pagine

200

Periodo di previsione

2023-2027

Valore di mercato stimato (USD) nel 2023

$ 62,44 miliardi

Valore di mercato previsto (USD) entro il 2027

$ 90,88 miliardi

Tasso di crescita composto annuo

9,8%

Regioni coperte

Globale

Principali attori nel mercato dei funghi

La Compagnia dei Funghi

Monterey Funghi Inc.

Scelta Mushrooms BV

Funghi Monaghan

Okechamp SA

Greenyard

Funghi CMP

Gruppo Costa

Bonduelle Fresco Europa

Drinkwater Mushrooms Ltd.

Okechamp SA

Shanghai Finc Bio-Tech Inc.

Agro Dutch Industries Ltd.

Funghi Gourmet Inc.

Giorgio Fresco Co

Banken Champignons BV