Come mangiare come un argentino per la visita di Lionel Messi a Cincinnati

Lionel Messi è qui questa settimana per giocare contro l'FC Cincinnati. Se sei un fan del buon calcio, o semplicemente dei buoni ristoranti, potresti voler festeggiare il momento provando la cena in uno di questi locali di proprietà locale specializzati nella sua cucina nativa argentina.

La maggior parte dei ristoranti elencati di seguito sono di proprietà e gestiti da Ignite Entertainment, il cui fondatore, Juan Imeroni, si trasferì dall'Argentina a Cincinnati nel 1991 per frequentare la Mount Saint Joseph University come studente internazionale.

La cucina argentina è fortemente influenzata dalle tradizioni alimentari di tutto il mondo, in particolare dalla cucina italiana, spagnola e tedesca. Ma le parole chiave in questi ristoranti sono chimichurri (una salsa di aceto brillante e verdeggiante mescolata con origano, prezzemolo e coriandolo), empanadas (che si dice siano state introdotte dai coloni del nord della Spagna nel 1500) e, ovviamente, carne di manzo. L'Argentina è conosciuta per i suoi numerosi allevamenti di bestiame e per i leggendari gauchos (simili ai cowboy occidentali) che li gestivano. È anche il secondo paese al mondo per consumo pro capite di carne bovina, subito dopo l’Uruguay.

Secondo un articolo recente trasmesso dalla stazione di notizie di Dallas Fox 4, il piatto preferito di Messi è la milanesa napolitana, che un ristorante argentino di Dallas chiamato Chimichurri Argentinian Bistro and Bar ha completamente esaurito quando Messi ha suonato lì all'inizio di questo mese. Secondo il proprietario del ristorante, Jesus Carmona, "Quello che abbiamo qui è un manzo che abbiamo leggermente pestato e impanato, lo finiamo con marinara, prosciutto e pomodori a fette".

Il piatto più simile che ho trovato è la bistecca alla milanese da Butcher and Barrel, Downtown. Quello che abbiamo lì è una bistecca di pollo fritta con risotto, salsa di funghi selvatici e un uovo con il lato soleggiato sopra ($ 35).

Butcher and Barrel offre anche parrilla, che si traduce in "griglia", ma può anche riferirsi a una steakhouse argentina o alla cucina a fuoco aperto in stile argentino in generale. Qui le tue opzioni includono un filetto USDA da 8 once ($ 49), una striscia USDA New York da 14 once ($ 49) o una bistecca con gonna da 10 once ($ 34). Puoi anche ordinare il branzino cileno alla griglia ($ 45) o i petti di pollo marinati al chimichurri ($ 25).

Chi spende molto può concedersi una pazzia per l'intera "Esperienza Parillada argentina", che comprende una varietà di carni, tra cui striscia di New York, bistecca alla gonna, costolette alla griglia, chorizo ​​e salsiccia di fattoria argentina, con contorni e salse tradizionali. Viene servito con un'insalata Caesar condivisibile, patatine fritte e cavoletti di Bruxelles caramellati ($ 89 per due, $ 169 per quattro).

700 Race St., Downtown, 513-954-8974, thebutcherbarrel.com.

Di proprietà anche di Ignite Entertainment, Che è un locale più casual con sedi a Over-the-Rhine e O'Byronville. Le specialità includono tacos di strada argentini ripieni di costolette, gamberetti o pollo alla griglia a scelta, tutti conditi con chimichurri ($ 13- $ 15). C'è anche un'ampia varietà di empanadas e diversi antipasti conditi con chimi (o infusi), tra cui scampi di gamberetti, spiedini di bistecca e pollo chimi ($ 26- $ 28).

3009 O'Bryon St., O'Bryonville, 513-918-3006, cheobv.com; e 1342 Walnut St., Over-the-Rhine, 513-345-8838, checincinnati.com.

Sì, è di proprietà di Ignite. Pampa, situato a O'Bryonville (proprio accanto al Che). Il cibo si concentra su un trio di spiedini di gamberi anneriti, pollo chimichurri e bistecca alla gonna ($ 29). C'è anche la zuppa di vongole chorizo ​​($ 8) e la stessa Parillada Experience ($ 79 per due) disponibile da Butcher and Barrel.

2038 Madison Road, O'Bryonville, 513-321-0863, pampascincinnati.com.

Situato in Hyde Park Square, questo luogo popolare è di proprietà dell'ex socio in affari di Imeroni e collega argentino, Alfio Gulisano. Il menu è stato ispirato sia dalla cucina argentina con cui Gulisano è cresciuto a Buenos Aires, sia dal libro di ricette di sua nonna italiana. Mentre il menu sembra più incentrato su quest'ultimo (buon cibo si traduce in italiano con "buon cibo"), ci sono alcuni piatti di spicco in stile argentino, tra cui la bistecca da 10 once condita con chimichurri e servita con patatine fritte e asparagi grigliati ($ 55 ) e un piatto di quattro empanadas ripieni di manzo speziato, barbecue coreano, spinaci e formaggio e barbecue alla pesca ($ 20).