La pasta sporca del Martini è il tutto

Trovare il drink giusto a cena è facile quando la cena è una versione modificata del drink. Saporito e salato, il Dirty Martini condito con succo d'oliva è un cocktail classico in un tour di ritorno. E secondo alcuni TikToker di tendenza, le stesse olive salate e gli stessi liquori utilizzati nella bevanda possono fornire i sapori di base per una salsa di pasta martini sporca che si abbina perfettamente al tuo cocktail. Metti l'acqua per cuocere la pasta, metti i bicchieri da martini nel congelatore per raffreddarli e preparati per la cena con le bevande!

La salamoia di olive in barattolo è la stella inaspettata della pasta Dirty Martini ricca di umami. Proprio come nel cocktail, il succo d'oliva aggiunge sapore e salinità al sugo della pasta. Il nostro spirito martini preferito qui è il gin perché i sapori botanici ed erbacei del gin aggiungono complessità sia alla pasta che al cocktail. Iniziate facendo soffriggere l'aglio, le olive tritate e la scorza di limone nell'olio d'oliva. Poi aggiungete le vostre stelle: prima il gin, poi la salamoia di olive e un po' di burro. Per una maggiore quantità di salsa senza appesantirla troppo con l'alcol, utilizzare un po' di acqua amidacea della pasta per addensarla. Sentori di scorza di limone e aglio ravvivano la salsa e bilanciano le olive salate che vengono fatte roteare sulla pasta perfettamente cotta e guarnite con formaggio blu.

Cosa rende questa pasta e il cocktail omonimo una coppia così fantastica? La loro somiglianza, sì, ma anche il loro contrasto. Entrambi iniziano con i sapori intensi, salati ed erbacei del gin e della salamoia di olive, ma poi il piatto di pasta aggiunge ulteriore interesse con limone e aglio, insieme alla sensazione setosa in bocca della pasta. Includendo bocconcini di olive e formaggio blu, ogni forchettata contiene echi del martini sporco. Niente di noioso qui!

Dirty Martini Pasta 🫒🫶🏻🍸 ricetta qui sotto: **le misure sono ca. misura con il cuore!** * 1 spicchio d'aglio, tritato * 1-2 cucchiai di olio d'oliva * 5-7 olive di Castelvetrano snocciolate, schiacciate e tritate leggermente * pasta a scelta * scorza di limone * 1-2 cucchiai di salamoia di olive * 2 cucchiai di Gin o Vodka * 1 cucchiaio di burro * sale, pepe * Prezzemolo fresco * formaggio blu sbriciolato (facoltativo) Istruzioni: – aggiungere l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio. aggiungere l'aglio e mescolare. – aggiungere la scorza di limone e l'oliva e far rosolare finché non diventa fragrante e l'aglio è leggermente tostato – aggiungere il gin nella pentola calda e mescolare finché non sarà quasi evaporato. – aggiungere la salamoia di olive. – Aggiungere il burro e mescolare continuamente per emulsionare il burro fino a completo scioglimento. – aggiungere la pasta cotta e amalgamare. condire con sale e pepe a piacere – servire caldo e guarnire con olive, scorza di limone, prezzemolo fresco e formaggio blu sbriciolato.

♬ Questo sarà (un amore eterno) – Natalie Cole

Per la loro simile intensità, i cocktail alcolici non sminuiscono il sapore della pasta e viceversa. I cocktail sono spesso abbinati a snack da bar salati altamente aromatizzati e questa pasta con olive, limoni e aglio colpisce tutte quelle note di sapore elevate. La gradazione alcolica più elevata del martini è talvolta accusata di opacizzare il palato, ma qui aiuta a mantenere la ricchezza delle olive e la nitidezza del formaggio blu. Difficile immaginare un abbinamento migliore tra cocktail e pasta.